В Ингушетии в День народного единства состоялось открытие первого республиканского фестиваля хлеба. На нём представители различных народностей, населяющих республику, представят традиционные виды хлеба, характерные для их национальной кухни.
Такую информацию в этот вторник приводит ТАСС, ссылаясь на министра по внешним связям, национальной политике, печати и информации региона Руслана Мизиева.
Последний сообщил агентству, что мероприятие проходит на площади Алания в Магасе – столице региона, где была организована масштабная экспозиция подворий всех народностей, проживающих в республике.
Министр пояснил, что в рамках фестиваля каждая этническая общность демонстрирует уникальные элементы своей культуры, включая национальные костюмы, традиционные блюда и, прежде всего, характерные виды хлебной выпечки. Он отметил, что особое внимание уделяется сохранению аутентичных рецептов, которые передаются через поколения. Мизиев также добавил, что инициатива проведения праздника хлеба принадлежит главе республики Махмуду-Али Калиматову.
Говоря о программе фестиваля, министр уточнил, что она включает не только гастрономическую выставку, но и насыщенную культурную программу с исполнением народных песен, танцевальными номерами, а также мастер-классами по традиционным методам выпечки хлеба.
Мизиев подчеркнул, что организаторы стремятся продемонстрировать, что многообразие культурных традиций в Ингушетии, как и во всей России, составляет общее национальное богатство и служит фактором, укрепляющим общественное единство. Он также сообщил, что фестиваль, проводимый при поддержке правительства республики, получит ежегодный статус и будет способствовать укреплению межнационального согласия и сохранению кулинарного наследия народов региона.
